Fermentierte Pfeffer-Sauce

Name: Fermentierte Pfeffer-Sauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Schwierigkeit

easy

Du bist noch auf der Suche nach der perfekten Sauce fürs Fondue Chinoise? Oder ein einzigartiger Topper im Sandwich? Die einzige Sauce, die in die Nähe von einem Steak darf? Look no further - Unsere fermentierte Pfeffersauce ist die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit, die einen würzigen, aber eleganten Touch braucht. Mit dem unverwechselbaren Aroma von fermentiertem Kampot Pfeffer, kombiniert mit cremiger Mayo, Sauerrahm und einem Hauch Worcestershire-Sauce, bringt die Sauce nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern auch einen Funk im Geschmack. In nur 10 Minuten zubereitet, ist diese Sauce perfekt für den schnellen Genuss und bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch. Ideal für spontane Grillabende oder zum Fondue Chinoise.

Portionen

Was du brauchst

80.0 g

mayonnaise
100.0 g

sour cream
1.0 tsb

fermented Kampot Pepper

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1.0 tsp

Worcestershire Sauce
Fleur de Sel

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Und so geht's

Pfefferkörner fein zerdrücken und schneiden, alle Zutaten verrühren und mit Salz abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen und innert 5 Tagen verbrauchen.