Verantwortung

In der Lieferkette hat in der Regel der Lieferant die Verhandlungsmacht. Fairness ist aufgrund der Länge über die gesamte Kette hinweg nur schwer zu koordinieren und zu garantieren. Produzenten sind in dieser Kette anfällige Akteure mit schwächerer Verhandlungsmacht und niedrigeren Gewinnspannen.

Fairness und Transparenz entlang der Lieferkette können so erreicht werden:

• Bauern und Arbeiter werden fair bezahlt: Wert und Macht werden gleichmäßig über das System verteilt;
• Neue Geschäftsmodelle und Kommunikation fördern das Vertrauen zwischen allen Akteuren;
• Die ökologischen, sozialen und gesundheitsbezogenen Kosten und Vorteile der Landwirtschaft spiegeln sich in den Zahlungen an die Landwirte und in den Lebensmittelkosten wider, und externe Kosten werden berücksichtigt.

Wir beziehen unsere Gewürze von Importeuren, die diese Regeln genau sehen, wie wir – und belegen dies auch mit ihren eigenen Prozesses und Einkaufsketten. Desweiteren entscheiden wir uns bewusst für Produkte, die möglichst nah hergestellt werden – zum Beispiel die frische Jahresernte von Lavendelblüten von der Côte d’Azure (FR) oder die feinst gemahlene geräucherte Paprika aus dem La Vera Tal (ES). Dadurch werden Transportwege reuduziert und Lagerzeiten minimiert. Das Resultat: Ein besseres Produkt, das fairer hergestellt wurde.

Auch unsere Verpackungen werden lokal in Europa hergestellt – die Gläser wird in einer deutschen Glashütte geformt und die Korken kommen direkt aus Portugal.

Für mehr Informationen kannst du uns gerne  kontaktieren. Wir geben dir gerne detaillierte Auskunft zu deinen Fragen.

Gipfelhirsch ist bedacht die benötigten Rohmaterialien von seriösen Händlern, die sich selbst wiederrum für Nachhaltiges Sourcing einsetzen, zu beziehen.

Zudem sind wir in Gemeinden zu Hause, die sich auch für Fair Trading einsetzen und dies auch konstant zeigen. Auf  Fair Trade Town kannst du mehr dazu lesen. Unsere Heimat, Uster ist eine ‘Fair Trade Town’ und unser Büro- und Herstellungsort Wallisellen ist ein aktives Mitglied bei Fair Trade Town. Das macht uns stolz!