Kategorie: Gewürzmischungen

Für uns sind Gewürzmischungen mehr als nur Geschmacksbooster – sie sind der Schlüssel zur Kreativität. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder Hobby-Chef bist, unsere sorgfältig kreierten Gewürzmischungen, komplett ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, bieten dir eine Welt voller Inspiration. Jede Mischung ist so abgestimmt, dass sie deine Geschmacksknospen weckt und deine Gerichte aufwertet. Von der feurigen Schärfe der Chilischoten in unserem Bärgflamme-Mix bis hin zum erdigen und blumigen Aroma von Fenchel und Lavendel – wir bauen Schichten von Aromen auf, um eine harmonische Geschmack zu liefern, die perfekt zu deinen Gerichten passt.

Unser Ansatz beim Würzen kombiniert traditionelle Methoden mit innovativen Ideen und bietet eine Vielfalt an Mischungen, die in allen Bereichen deiner Küche genutzt werden können – ob beim Kochen, Grillen, Backen – wir haben die richtigen Gewürze für dich. Für diejenigen, die einen Schritt weiter gehen möchten, ist unser Gewürz-Workshop „das Spice Lab“ der ideale Ort, um die Wissenschaft und Kunst des Würzmischens zu erkunden und deine eigenen Kreationen zu gestalten.

Nicht alle Gewürzmischungen sind gleich, und wir sind stolz darauf, eine vielfältige Auswahl anzubieten, die verschiedenen Ernährungsbedürfnissen und kulinarischen Vorlieben gerecht wird. Unsere salz- und zuckerfreien Mischungen wie Sarsar, Yellow Gunpowder Curry und Edesia bieten maximalen Geschmack ohne zusätzliches Salz oder Süsse. Diese Mischungen sind perfekt für gesundheitsbewusste Köche, die frische, aromatische Aromen in ihre Gerichte bringen möchten. Für diejenigen, die kräftigere, intensivere Geschmäcker bevorzugen, bringt unser Jamaican Jerk-Mix einen Hauch von Karibik auf den Grill, während Chiribaya deinen Tacos und Enchiladas rauchige, tex-mex Schärfe verleiht.

Regionale Einflüsse spielen auch eine große Rolle in unserer Kollektion. Von dem mediterran inspirierten Edesia, mit aromatischem Oregano und Basilikum, über die klassische, aber scharfe Würze Indiens in unserem Yellow Gunpowder Curry bis hin zu den orientalischen Aromen von Sarsar, mit Sumach und Rosmarin – unsere Mischungen bieten eine kulinarische Reise um die Welt. Jede Mischung ist darauf ausgelegt, deine Mahlzeiten zu verbessern, egal ob du ein traditionelles Gericht kochst oder mit neuen Aromen experimentierst.

Unsere Gewürzmischungen sind super vielseitig und eignen sich zum Grillen, Backen, Würzen und vielem mehr. Für dein nächstes BBQ probiere unseren Ferkel-Mix, der die erdigen Noten von Kaffee mit einem milden Hauch von Cayenne und Charapita-Chilis kombiniert. Er passt perfekt zu Fleisch und Gemüse und bringt eine extra Portion Raffinesse in deine Gerichte. Oder verleihe deinem Raclette mit Bärgflamme den ultimativen Kick – dieser Mix ist ebenso genial für Fondue, Burger oder Dips.

Aber die Einsatzmöglichkeiten hören hier nicht auf. Gewürzmischungen wie Sarsar sind großartig für geröstetes Gemüse, während unser Glühweingewürz jedes Rot- oder Weißwein-Glas in einen festlichen Genuss verwandelt. Der blumige Lavendel und die zitrusfrische Orangenschale in diesem Glühweingewürz bringen Wärme und Tiefe in kalte Winterabende. Keine Scheu vorm Experimentieren – diese Gewürzmischungen lassen sich auch auf Popcorn streuen, in selbstgemachte Salatdressings rühren oder sogar beim Backen verwenden.

Was Gipfelhirsch so besonders macht, ist unser Engagement für Rückverfolgbarkeit. Von den Feldern, auf denen die verschiedenen Gewürze wachsen, bis hin zu den Methoden, mit denen jede Charge hergestellt wird – wir stellen sicher, dass jede Gewürzmischung ethisch nachvollziehbar und nachhaltig produziert wird. Mit unseren Gewürzen fügst du deinen Gerichten nicht nur Geschmack hinzu, sondern bringst auch eine Welt voller sorgfältig ausgewählter Zutaten auf deinen Tisch.