Nelken, ganz

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des tropischen Gewürznelkenbaums und gehören zu den aromatischsten Gewürzen der Welt. Ihr intensives, würzig-scharfes Aroma mit einer leicht süßlichen Note macht sie unverzichtbar in der Küche – ob für weihnachtliches Gebäck, aromatische Glühweine oder herzhafte Fleisch- und Schmorgerichte. Unsere Gewürznelken stammen von den sonnenverwöhnten Inseln des Molukken-Archipels in Indonesien, wo sie handverlesen und schonend getrocknet werden.
Diese kleinen, nagelförmigen Knospen entfalten ihr volles Aroma, wenn sie mitgekocht oder gemahlen werden. Sie sind perfekt geeignet, um Sauerkraut, Sauerbraten oder Wildgerichten eine unverwechselbare Würze zu verleihen. Auch in Süssspeisen wie Kompott, Apfelmus und Lebkuchen sorgen Gewürznelken für das gewisse Etwas. Und natürlich dürfen sie in der Weihnachtszeit in keinem Glühwein fehlen!

• Intensives, süss-würziges Aroma – unverzichtbar für winterliche Gerichte.
• Perfekt für Glühwein, Lebkuchen, Sauerkraut und Schmorgerichte.
  
• Handverlesene Blütenknospen vom Gewürznelkenbaum aus den Molukken.
• Vielseitig einsetzbar – passt zu süssen und herzhaften Speisen.
• Sparsam verwenden – das Aroma entfaltet sich intensiv beim Kochen und Mahlen.

Gerichte: Weihnachtsgebäck, Glühwein, Eintöpfe, Schmorgerichte, Sauerkraut, Kompott
Geschmack: Intensiv, würzig-scharf, leicht süsslich
Stammpflanze: Syzygium aromaticum
Lagerung: Trocken, lichtgeschützt und kühl aufbewahren