Kampot Pfeffer, weiss

​Den schwarzen Pfeffer kennt jeder, aber wie sieht‘s mit dem weissen Kampot Pfeffer aus? Geerntet von der selben Pflanze, werden die reifen Pfefferbeeren einige Tage in Wasser aufgeweicht sodass sich das Fruchtfleisch löst. Das Resultat ist eine weisse Pfefferbeere, die milder im Geruch aber genau so pfefferig ist. Unser weisser Kampot Pfeffer eigenet sich perfekt für helle Gerichte, wie Poulet & Fisch und zum Finishen.