roter Kampot Pfeffer

​​Unser roter Kampot Pfeffer ist wahrlich der König unter den Gewürzen. Durch die lange Reifezeit der Beeren am Strauch, wird der Pfeffer extrem fruchtig. Nach der Ernte werden die grossen Pfefferbeeren schonend in der Sonne getrocknet um so den vollen Geschmack zu entwickeln. Kampotpfeffer ist ein Kultivar vom normalen Pfeffer (peper nigrum) und kommt viel feiner und edler daher. Durch die intensiven druchtigen Noten, passt dieser Pfeffer extrem gut zu allem Herzhaften, wie Grilliertem, Steak, Eiergerichte, Bratkartoffeln aber auch in Cocktails wie einen Bloody Mary und Süssspeisen, wie zum Beispiel Glacé, Pudding und vieles mehr.